คุณสามารถตรึงครีมชีสได้ไหม

ในฐานะที่เป็นที่รักของเบเกิลในขณะที่ปรุงเป็นหม้อปรุงอาหารและวิปปิ้งลงในครีมชีสเป็นกิ้งก่าของทางเดินที่ทำจากนม แต่สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ ครีมชีสไม่ถูก ดังนั้นเมื่อขายได้ก็ควรตุนตุนไว้ แต่มันอยู่ได้ไม่นานในตู้เย็น และอินทผลัมที่น่ารำคาญเหล่านั้นก็ค่อยๆ คืบคลานเข้ามา และก่อนที่เราจะรู้ตัว เรากำลังทิ้งครีมชีสมากกว่าที่เราเคยใช้ นักช้อปที่ใส่ใจงบประมาณพร้อมตู้เย็นที่เต็มไปด้วยฟิลาเดลเฟียจะทำอย่างไร? สามารถตรึงครีมชีสได้หรือไม่?

จะเกิดอะไรขึ้นกับครีมชีสเมื่อถูกแช่แข็ง?

แม้ว่าครีมชีสที่มีรสชาติจัดจ้านสามารถอยู่รอดได้ในกระบวนการแช่แข็ง แต่น่าเสียดายที่เนื้อสัมผัสจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป ครีมชีสที่แช่เย็นไว้ก่อนหน้านี้จะมีลักษณะเป็นร่วนๆ และยังสูญเสียความเป็นครีมที่อยากให้เป็นชื่อครีมชีสอีกด้วย คุณคงไม่อยากใช้ครีมชีสที่ละลายแล้วเป็นครีมทาหน้า แต่ก็ยังมีประโยชน์ในการปรุงอาหาร

รหัสอาวุธ gta 5

ฉันสามารถแช่แข็งไลต์ครีมชีสได้ไหม

คุณทำได้ แต่คุณอาจจะไม่ชอบผลลัพธ์มากนัก ครีมชีสบางชนิดมีประโยชน์มากกว่าชนิดอื่นในช่องแช่แข็ง หากคุณต้องการแช่แข็งชีส ให้เลือกชีสที่มีไขมันเต็มส่วน ถ้าเป็นไปได้ พันธุ์ที่มีไขมันต่ำ ปราศจากไขมัน หรือไลต์ เช่น ชีส Neufchatel ไม่ค่อยถือ แม้ว่าจะยังคงสามารถนำมาใช้ในสูตรอาหารที่ความสม่ำเสมอของเนื้อครีมที่เนียนเรียบไม่สำคัญมากนัก เช่น อาหารจานหม้อปรุงอาหารอบ

ครีมชีสคืออะไรกันแน่?

ครีมชีสเป็นชีสสดเนื้อนุ่มที่ยังไม่สุกและสามารถทาได้ ซึ่งทำมาจากส่วนผสมของนมวัวและครีมที่ไม่ขาดไขมัน จึงเป็นที่มาของชื่อ การจะติดฉลากครีมชีสแท้ในสหรัฐอเมริกานั้นต้องมีปริมาณไขมันขั้นต่ำที่ 33% ในสหราชอาณาจักร แถบสำหรับครีมชีสถูกตั้งค่าให้สูงขึ้นไปอีก โดยมีปริมาณไขมันขั้นต่ำอยู่ที่ 44%-65%

ฉันจะแช่แข็งครีมชีสได้อย่างไร

ทางที่ดีควรเก็บครีมชีสไว้ในบรรจุภัณฑ์หรือภาชนะเดิมโดยที่ไม่ได้เปิดไว้ เพียงแค่ห่อภาชนะด้วยกระดาษช่องแช่แข็งหรือห่อด้วยพลาสติก แล้ววางลงในถุงช่องแช่แข็งแล้วปิดผนึก หากคุณตั้งใจจะใช้ครีมชีสแบบจุ่มหรือแช่ในฟรอสติ้ง คุณสามารถช่วยรักษาเนื้อครีมบางส่วนได้โดยผสมกับครีมหนักหรือวิปปิ้งครีมก่อนแช่แข็ง

อย่าลืมเขียนวันที่ปัจจุบันลงในถุงช่องแช่แข็งเพื่อเตือนตัวเองเมื่อคุณใส่ครีมชีสลงไป แล้ววางบนชั้นวางตรงกลางเพื่อให้อุณหภูมิคงที่

ฉันสามารถแช่แข็งครีมชีสดิปได้หรือไม่?

ปัญหา: ปาร์ตี้จบลงแล้ว และคุณยังมีครีมชีสแสนอร่อยที่จะทำให้คุณเสียเปล่า วิธีแก้ปัญหา: นำที่จุ่มลงในช่องแช่แข็งแล้วตีในงานปาร์ตี้ถัดไป แม้ว่าคุณภาพของน้ำจิ้มแช่เยือกแข็งก่อนหน้านี้จะไม่สูงเท่ากับเมื่อคุณทำครั้งแรก แต่ก็สามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยนานถึงสองสามเดือน เพียงโอนจุ่มลงในภาชนะจัดเก็บที่ปลอดภัยและแน่นหนาในช่องแช่แข็ง คุณสามารถผสมเฮฟวี่ครีมได้เล็กน้อยหากคุณมีอยู่แล้ว เพื่อช่วยให้ครีมคงความคงตัวของครีมไว้ก่อนที่จะแช่แข็ง

เปิดกระปุกไม่ได้

ฉันจะเก็บครีมชีสไว้ในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน?

ครีมชีสที่จัดเก็บไว้อย่างเหมาะสมจะคงความสมบูรณ์แบบในช่องแช่แข็งได้ประมาณสองเดือน หลังจากนั้นคุณภาพอาจลดลงแต่ก็ยังปลอดภัยต่อการใช้งาน เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ยิ่งคุณบริโภคมันเร็วเท่าไหร่ ครีมชีสยิ่งดี แต่ที่ถูกแช่แข็งอย่างสม่ำเสมอที่อุณหภูมิ 0 องศาฟาเรนไฮต์ ในทางเทคนิคแล้วจะปลอดภัยเกือบไม่มีกำหนด

ฉันจะละลายครีมชีสได้อย่างไร

ถ้าคุณไม่รีบร้อน ก็แค่โอนครีมชีสแช่แข็งไปที่ตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลายข้ามคืน

อย่างไรก็ตาม หากเวลามีความสำคัญ และคุณจำเป็นต้องละลายครีมชีสขนาด 8 ออนซ์อย่างรวดเร็ว ให้แกะออกให้หมด แล้ววางบนจาน นำชีสเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงสูงประมาณ 15 วินาที สำหรับครีมชีสที่เพิ่มเติมทุกๆ 8 ออนซ์หลังจากนั้น ให้เพิ่มอีก 10 วินาที

ในการคืนเนื้อครีมชีสที่ละลายแล้วให้กลับเป็นก้อนเล็กๆ อีกครั้ง คุณสามารถลองผสมด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

ครีมชีสละลายได้นานแค่ไหน?

ครีมชีสที่แช่แข็งแล้วละลายและเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสม่ำเสมอสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยประมาณสามหรือสี่วันก่อนใช้ อย่างไรก็ตาม หากคุณเอาครีมชีสเข้าไมโครเวฟหรือใช้น้ำละลาย คุณควรรีบใช้ทันที

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าครีมชีสของคุณเสีย? วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะทราบได้อย่างแน่นอนคือการทดสอบการดมกลิ่นแบบง่ายๆ หากครีมชีสมีกลิ่นฉุน แสดงว่าถึงเวลาแล้ว สัญญาณของการเน่าเสียอีกประการหนึ่งคือสีเหลือง แต่การเติบโตของเชื้อราใด ๆ ก็เป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าควรไปในถังขยะ

ฉันจะใช้ครีมชีสละลายได้อย่างไร?

เนื้อครีมชีสที่แช่เย็นไว้ก่อนหน้านี้จะมีลักษณะเป็นก้อน จับเป็นก้อน ร่วนและแห้ง จะไม่มีวันตัดมันออกด้วยตัวเองอย่างแผ่วเบาอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม ครีมชีสที่ละลายแล้วยังคงสามารถขโมยการแสดงในสูตรต่างๆ เช่น หม้อปรุงอาหาร ดิป และอาหารอบได้เช่นเดียวกับเมนูที่ไม่เคยแช่แข็งมาก่อน

ฉันสามารถตรึงเค้กด้วยครีมชีสฟรอสติ้งได้ไหม

อย่างแน่นอน! เปลือกน้ำrostาลเป็นฉนวนและถนอมเค้กในขณะที่อยู่ในช่องแช่แข็ง โดยช่วยรักษาความชื้นไว้ได้เกือบทั้งหมดในขณะเดียวกันก็รักษาความสด บริษัทอบขนมมักจะจัดส่งเค้กที่แช่แข็งและมีน้ำค้างแข็งด้วยเหตุนี้!

เค้กที่ตกแต่งด้วยครีมชีสฟรอสติ้งไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง มันแข็งแรงและเต็มไปด้วยไขมัน ซึ่งหมายความว่ามันจะดีกว่าไอซิ่งเมอแรงค์ที่ละเอียดอ่อนและนุ่มเช่น

คุณจะแช่แข็งเค้กที่เย็นด้วยครีมชีสฟรอสติ้งได้อย่างไร? อบเป็นชั้นๆ ตามปกติ ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วจึงนำไปแช่เย็น วางเค้กเย็นบนถาดในช่องแช่แข็งจนสุด แกะ และปล่อยให้เย็นอย่างน้อยสี่ชั่วโมงจนแข็ง นำเค้กออกจากช่องแช่แข็งแล้วห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วปิดด้วยฟอยล์ดีบุก .