Chickweed เป็นพืชที่เรียบง่ายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

หลายศตวรรษก่อน มนุษย์ค้นพบวัชพืชลูกไก่ทั่วไปที่เติบโตอย่างล้นหลามทั่วยุโรปและอเมริกาเหนือ จนถึงอาร์กติกเซอร์เคิล ในขณะที่ชาวสวนหลายคนคิดว่าประจำปีที่เติบโตอย่างรวดเร็วนี้เป็นวัชพืช แต่คนอื่น ๆ มองว่าเป็นพืชที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมประโยชน์ทางยามากมาย พืชยังดึงดูดสัตว์ป่าโดยเฉพาะนกขับขานที่กินใบและดอกไม้ของมัน ชื่อวิทยาศาสตร์ของ Chickweed คือ สื่อสเตลลาเรีย ซึ่งแปลว่าดาวดวงน้อยในสายหมอก เป็นการพรรณนาถึงดอกไม้สีขาวเล็กๆ ของมันอย่างเพ้อฝัน

ปลูกชิกวีดของคุณ

เป็นไปได้มากที่คุณจะได้เห็นต้นไม้ชนิดนี้ในสวนของคุณ สวน หรือในป่า เป็นพืชที่เพาะเองเติบโตต่ำและผลิตแผ่นใบสีเขียวชอุ่ม หากต้องการปลูกอย่างจงใจ ให้รักษาชิกวีดเหมือนสมุนไพรอื่นๆ ปลูกเมล็ดเล็กๆ ไว้กลางแจ้งโดยตรงในดินหรือในภาชนะในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน หรือปลูกในกระถางในร่มตลอดทั้งปี Chickweed ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และชื้น แต่จะเติบโตในดินที่ไม่ดีเช่นกัน กำจัดวัชพืช หิน และเศษซากอื่นๆ ออกจากพื้นที่ปลูก จากนั้นใช้ปุ๋ยหมักในดิน สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงการเจริญเติบโตของลูกไก่อย่างมาก

1. สร้างร่องลึกครึ่งนิ้วและห่างกันสี่ถึงหกนิ้ว
2. แช่เมล็ดให้สะเด็ดน้ำ
3. ปลูกไม่เกินสามเมล็ดต่อนิ้วในร่อง
4. คลุมด้วยดินชั้นบนและรดน้ำเล็กน้อย

ดินที่ดีที่สุดสำหรับชิกวีด

Chickweed ชอบดินที่อุดมไปด้วยไนโตรเจน จะเติบโตในดินเบา ปานกลาง และหนักหลากหลายประเภท รวมทั้งดินร่วนปนทราย ดินร่วนปน หรือดินเหนียว พืชชนิดนี้ไม่ชอบสภาพดินที่เป็นกรดและชอบค่า pH ที่เป็นกลาง ต้นกล้าซึ่งมักจะปรากฏในฤดูใบไม้ร่วงอาจไม่โผล่ออกมาจากความลึกของดินที่เกินหนึ่งนิ้วและจะไม่แตกหน่อด้วยความลึกของดินมากกว่าสองนิ้ว

ข้อกำหนดแสงแดด

Chickweed จะเติบโตในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและในที่ร่มบางส่วน แต่ต้องการพื้นที่เปิดกว้างและมีพื้นที่เหลือเฟือสำหรับกางออกด้านนอก หลายคนปลูกในที่ที่ไม่รองรับอย่างอื่น เนื่องจากมีลักษณะเหมือนคลุมดิน บางคนจึงเลือกที่จะปลูกไว้ใต้พุ่มไม้หรือต้นไม้ที่สูงกว่า แต่เมล็ดถั่วชิกวีดต้องการแสงแดดเพื่อหาทางออกจากดิน พืชมีความทนทานในโซน 2 ถึง 11 สามารถทนต่อสภาพอากาศและอุณหภูมิที่หลากหลายได้ต่ำถึง -15 องศา ชาวสวนจากกรีนแลนด์ไปจนถึงพื้นที่ทางใต้สุดของแคลิฟอร์เนียและฟลอริดา และทุกจุดที่อยู่ระหว่างนั้น ประสบความสำเร็จในการปลูกพืชชนิดนี้

ข้อกำหนดในการรดน้ำ

เพราะชอบดินชื้น อย่าปล่อยให้บริเวณรอบๆ ต้นถั่วเขียวแห้งสนิท อย่าปล่อยให้มันนั่งในที่ที่มีความชื้นมากเกินไป เพราะต้นไม้นี้ไม่ชอบเท้าเปียก การรดน้ำจะแตกต่างกันไปตามชนิดของดิน สภาพอากาศที่คุณอาศัยอยู่ ปริมาณแสงแดดที่พืชได้รับในแต่ละวัน และฤดูกาล ชาวสวนหลายคนกล่าวว่าต้นชิกวีดเป็นหนึ่งในบารอมิเตอร์ของธรรมชาติ เมื่อฝนตกระหว่างทาง ใบไม้ก็พับขึ้น

แมลงศัตรูที่เลี้ยงโดยต้นชิกวีด

Chickweed ทำหน้าที่เป็นโฮสต์สำหรับศัตรูพืชในสวนบางชนิด เช่น เพลี้ยไฟและแมลง lygus ซึ่งสามารถแพร่เชื้อให้กับพืชชนิดอื่นในบริเวณใกล้เคียงได้ เพลี้ยไฟเป็นแมลงมีปีกเรียวที่เจาะพืชแล้วดูดเนื้อหา พวกเขายังส่งไวรัสเช่นไวรัสเหี่ยวมะเขือเทศ แมลง Lygus มีสีเขียวหรือสีน้ำตาลและมีเครื่องหมายสีเหลืองที่สร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่อผลไม้และพืชผลฝ้าย

โรคที่อาจเกิดขึ้น

Chickweed ไม่ไวต่อความเสียหายจากโรคเฉพาะใด ๆ แต่เป็นแหล่งเก็บไวรัสโรคเหี่ยวของมะเขือเทศ (TSWF) และแตงกวาโมเสคไวรัส (CMV) ในฐานะเจ้าบ้าน Chickweed ไม่ได้รับผลเสียจากไวรัสเหล่านี้ แต่มักเป็นแหล่งที่มาของการติดเชื้อสำหรับพืชชนิดอื่น ทั้ง TSWF และ CMV ทำให้เกิดการสูญเสียพืชผักและไม้ประดับจำนวนมาก

การดูแลเป็นพิเศษ

เมื่อคุณเพาะเมล็ดแล้ว การดูแลพืชผักชีฝรั่งก็ไม่มีความจำเป็นมากนัก แม้ว่าคุณจะไม่ได้ตั้งใจปลูก แต่ก็มีโอกาสที่ดีที่มันจะปรากฏในบ้านของคุณในบางจุด มักกะฮ์มักปรากฏในบริเวณที่มีการไถพรวนสูง โดยเฉพาะในบริเวณที่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ โดยทั่วไปจะเป็นสัญญาณว่าดินมีแคลเซียมหรือฟอสฟอรัสไม่เพียงพอ หรือมีโพแทสเซียมหรือโซเดียมมากเกินไปในดิน มองหาปุ๋ยที่ทำให้แร่ธาตุเหล่านี้สมดุล นอกจากนั้น ยังต้องการการดูแลเป็นพิเศษเล็กน้อย ในการเก็บเกี่ยว ให้ตัดก้าน ดอก และใบออกหลายนิ้ว

การขยายพันธุ์มะเขือเปราะ

ก่อนที่มันจะตายในฤดูหนาว ชิกวีดจะหยอดเมล็ดพืชจำนวนมาก มักจะเป็นช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง เพราะหลายคนมองว่า สื่อ Stellaria เพื่อเป็นวัชพืช คุณอาจไม่พบต้นกล้าในเรือนเพาะชำในท้องที่ หากคุณไม่มีสิทธิ์เข้าถึงพืชเพื่อเก็บเมล็ดพันธุ์ ให้ซื้อจากผู้ค้าปลีกเมล็ดพันธุ์ออนไลน์ ขยายพันธุ์พืชชิกวีดโดยการรูตโหนด ส่วนที่ยื่นออกมาเป็นหลุมเป็นบ่อบนลำต้น การตัดยาวสี่ถึงหกนิ้วทำงานได้ดีที่สุด

ประโยชน์ของถั่วชิกวีด

หลายคนบอกว่าชิกวีดบรรเทาอาการระคายเคืองผิวหนังและเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติสำหรับบาดแผล แผลไฟไหม้เล็กน้อย และฝี ผู้เสนอบอกว่ามันบรรเทาปัญหาทางเดินอาหารและลดการอักเสบ ถั่วชิกวีดมีเบตาแคโรทีน แมกนีเซียม แคลเซียม ซีลีเนียม และสารอาหารอื่นๆ สูง เป็นอาหารเสริมที่อร่อยสำหรับสลัด ขนมปัง และซุป และยังทำให้ชาอร่อยอีกด้วย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เชฟร้านอาหารได้กลายเป็นส่วนผสมของอาหารที่เป็นที่ต้องการอย่างสูง พืช Chickweed ดึงดูดผึ้งและแมลงผสมเกสรที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ

ประเภท Chickweed และ imposters

สื่อ Stellaria เป็นสมาชิกของตระกูลคาร์เนชั่น Caryophyllaceae . พืชหลายชนิดที่คนเข้าใจผิดว่าเป็นพืชผักชีฝรั่งทั่วไปนั้นกินได้ แต่บางชนิดก็ไม่ได้:

• Cerastium (ชิกวีดหูหนู) — กินได้
• Cerastium glomeratum (ชิกวีดเหนียวหรือชิกวีดชื้น) — กินได้
• Richardia scabra (Florida pusley) — ไม่ใช่ chickweed การบริโภคไม่แน่นอน
• อนากัลลิส อาร์เวนซิส (แมงดาสีแดง) — เป็นพิษ มีดอกสีแดง น้ำเงิน หรือชมพู