วิธีการอบมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นพืชอาหารที่ใหญ่เป็นอันดับสี่ของโลก และไม่น่าแปลกใจเลยที่มันฝรั่งอบเป็นอาหารยอดนิยม พืชหัวนี้เป็นพืชที่มีความจำเป็นมานานแล้ว ที่จริงแล้ว โรคใบไหม้จากมันฝรั่งในทศวรรษ 1840 ทำให้เกิดการกันดารอาหารเป็นวงกว้าง ผู้คนต่างคิดหาวิธีอบมันฝรั่งในแทบทุกกรณี สูตรและวิธีการทำอาหารมีวิวัฒนาการและขยายออกไปนับตั้งแต่มันฝรั่งตัวแรกถูกปลูกโดยชนเผ่าอินคาในเปรู อาหารนี้ไม่ได้อยู่แค่ข้างจานข้างจานหลักด้วย มันฝรั่งอบมักจะมีผิวกรอบและด้านในที่นุ่มฟู และเข้ากันได้ดีกับท็อปปิ้งที่หลากหลาย

โปเกมอน แพลตตินั่ม คีย์

มันฝรั่งหม้อหุงช้า

มันฝรั่งในหม้อหุงช้านั้นอร่อย และการเตรียมตัวสำหรับวิธีนี้สามารถทำได้หลายชั่วโมงก่อนอาหารเย็น ทำให้คุณมีเวลาพักผ่อน ขัดมันฝรั่งและเจาะ 6-8 รูเท่าๆ กันรอบๆ แต่ละอัน ปรุงมันฝรั่งด้วยการตั้งค่าสูงสุดเป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมง หรือใช้การตั้งค่าต่ำเพื่อปรุงอาหารเป็นเวลา 6 ถึง 7 ชั่วโมง คุณสามารถห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมหรือปล่อยให้มันเปลือยเปล่าเพื่อดูดซับรสชาติ หากคุณรวมเนื้อสัตว์และผักอื่นๆ ด้วย

มันฝรั่งหม้อความดัน

มันฝรั่งที่ทำในหม้อความดันพร้อมรับประทานในเวลาเพียงสิบนาที วิธีนี้ช่วยรักษาความชื้นและป้องกันไม่ให้จานแห้งเกินไป เทน้ำ 3/4 ถ้วยลงในหม้อแล้วใส่ชั้นวางไอน้ำที่สะอาด ล้างมันฝรั่งได้มากถึง 12 หัว แล้วเจาะรูให้ทั่ว ปรุงมันฝรั่งด้วยการตั้งค่าแบบแมนนวล

ไมโครเวฟสู่เตาอบ

บางคนชอบมันฝรั่งอบ การใช้เตาอบอาจใช้เวลานาน แต่มีวิธีทำให้ขั้นตอนการอบสั้นลงได้ เปิดเตาอบที่ 400ºF แล้วขัดมันฝรั่งใต้น้ำไหล ตากมันฝรั่งให้แห้ง แล้วใส่เกลือโคเชอร์หนึ่งกำมือลงในชามใบเล็กๆ เจาะรูลึกตรงกลางมันฝรั่งแต่ละลูก ไมโครเวฟมันฝรั่งด้วยพลังงานสูงเป็นเวลา 5 ถึง 6 นาที เพิ่มเวลาไมโครเวฟเป็น 10 ถึง 12 นาทีสำหรับมันฝรั่งมากกว่าสองชิ้น นำมันฝรั่งจากไมโครเวฟมาวางบนถาดอบ แล้วราดน้ำมันมะกอกให้ทั่วกระทะ ม้วนมันฝรั่งแต่ละลูกเพื่อเคลือบน้ำมันมะกอก โรยเกลือโคเชอร์จากชามใส่มันฝรั่ง วางมันฝรั่งที่ทาน้ำมันไว้บนตะแกรงโดยตรง แล้วอบประมาณ 30 นาทีจนหนังกรอบ

เฟรนช์ฟรายส์อบในเตาอบ

เฟรนช์ฟรายส์อบในเตาอบมีแคลอรีและไขมันน้อยกว่าของทอดที่ปรุงด้วยน้ำมัน ตัดมันฝรั่งขนาดใหญ่สามชิ้นเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้วแล้วเปิดเตาอบที่450ºF ในชามขนาดใหญ่ โยนชิ้นมันฝรั่งกับน้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1/2 ช้อนชา เคลือบแผ่นอบด้วยเนยหรือสเปรย์ทำอาหาร จัดเรียงชิ้นมันฝรั่งในชั้นเดียว จากนั้นอบเป็นเวลา 35 นาทีจนเป็นสีทองและกรอบ นำเฟรนช์ฟรายใส่จานแล้วโรยด้วยเกลือ ผงแรนช์ หรือเครื่องปรุงอื่นๆ

samsung galaxy buds 2 วันที่วางจำหน่าย

มันฝรั่งอบไมโครเวฟ

การอบมันฝรั่งในไมโครเวฟใช้เวลาเพียงสิบนาที ล้างและทำให้แห้งมันฝรั่งขนาดใหญ่แล้วจิ้ม 12 ถึง 16 รู วางมันฝรั่งลงบนจานที่เข้าไมโครเวฟได้ และปรุงอาหารด้วยไฟเต็มเป็นเวลาห้านาที พลิกมันฝรั่งและปรุงอาหารอีกห้านาที นำมันสำปะหลังออกจากไมโครเวฟ. ผ่าครึ่งเพื่อเพิ่มเกลือ พริกไทย เนย และท็อปปิ้งอื่นๆ ที่ต้องการ

มันฝรั่งอบเตาอบ

เปิดเตาอบที่ 425 ° F แล้วขัดมันฝรั่งใต้น้ำไหล ลบรอยตำหนิหรือดวงตาด้วยมีดปอกเปลือก แล้วถูมันฝรั่งแต่ละอันด้วยน้ำมันมะกอก เจาะรูด้วยส้อมจิ้มให้ทั่วมันฝรั่ง แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อบมันฝรั่งเป็นเวลา 50-60 นาทีโดยตรงบนชั้นวางเตาอบหรือในถาดอบ พลิกทุก 20 นาที มันฝรั่งจะเสร็จแล้วเมื่อใช้ส้อมจิ้มได้ง่าย

เครื่องปิ้งขนมปังมันฝรั่งอบ

เปิดเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังที่อุณหภูมิ 400ºF บนการตั้งค่าการอบ และวางชั้นวางหนึ่งชั้นไว้ตรงกลางเตาอบ ขัดมันฝรั่งขนาดกลางหรือใหญ่สี่อัน เจาะมันฝรั่งแต่ละลูก 12 ถึง 16 รู แล้วถูน้ำมันมะกอก 1/4 ช้อนชาในแต่ละมันฝรั่ง วางมันฝรั่งโดยตรงบนชั้นวางเตาอบ อบประมาณ 55 ถึง 60 นาทีจนมันฝรั่งนิ่มพอที่จะแทงด้วยมีดได้ง่าย

มันฝรั่งอบแคมป์ไฟ

การอบมันฝรั่งบนกองไฟนั้นค่อนข้างง่าย วิธีนี้มีประโยชน์ในขณะตั้งแคมป์ แต่อาจมีประโยชน์สำหรับการจุดไฟในสวนหลังบ้านระหว่างทำอาหารหรือปาร์ตี้ ล้างมันฝรั่งด้วยน้ำสะอาด แล้วปรุงเป็นชุดละสี่ชิ้น ใช้ส้อมจิ้มรูรอบๆ มันฝรั่งทั้งหมด แล้วทาเนย 1 ช้อนโต๊ะแต่ละอัน ห่อมันฝรั่งแต่ละอันด้วยฟอยล์อลูมิเนียมสองชั้นแล้วฝังไว้ในถ่านร้อน ปล่อยให้พวกเขาปรุงเป็นเวลา 30 ถึง 60 นาทีจนนุ่ม

รัศมีไม่มีที่สิ้นสุดจะเป็นอิสระ

มันฝรั่งอบย่าง

มันฝรั่งอบย่างอร่อยและปล่อยให้พ่อครัวเพลิดเพลินกับอากาศดีกลางแจ้ง ขัดมันฝรั่งขนาดใหญ่สี่ชิ้นแล้วเคลือบด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือ เจาะมันฝรั่งแต่ละชิ้นที่มีระยะห่างเท่ากัน 16 ถึง 20 รู เพื่อให้ความร้อนระบายออกขณะทำอาหาร ห่อมันฝรั่งแต่ละชิ้นแยกกันด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม แล้วเจาะรู 6 ถึง 12 รูในกระดาษฟอยล์เพื่อให้กลิ่นควันไปถึงมันฝรั่ง วางมันฝรั่งบนตะแกรงโดยปิดฝา ปรุงมันฝรั่งด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยพลิกกลับอย่างน้อยสามครั้งขณะทำอาหาร มันฝรั่งจะสุกเมื่อข้างในนิ่มที่อุณหภูมิ 210 องศาฟาเรนไฮต์

มันฝรั่งอบสะท้อนแสง

เป็นการดีที่จะเรียนรู้วิธีการอบมันฝรั่งด้วยเตาอบแบบสะท้อนแสง นี่เป็นวิธีการตั้งแคมป์อีกวิธีหนึ่งที่มีประโยชน์เมื่อระบบสาธารณูปโภคไม่ได้ให้บริการ เตาสะท้อนแสงเป็นแผ่นโลหะที่มีรูปร่างเหมือนกล่อง โดยมีด้านที่เปิดออกเพื่อเน้นความร้อนจากแคมป์ไฟ สูตรนี้เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารมื้ออร่อย ลูกเต๋ามันฝรั่งขนาดใหญ่หรือขนาดกลางสามชิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดเบคอนในเตาสะท้อนแสงบนแผ่นโลหะหรือแผ่นอบ สามารถใส่หัวหอม กระเทียม หรือเครื่องปรุงอื่นๆ กับเบคอนได้ ปรุงจนเบคอนนิ่มแล้วจึงใส่มันฝรั่งลงไป หากไม่มีเบคอน ให้ใช้ผักหรือน้ำมันมะกอก อบมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นคนและพลิกก้อน นำเข้าอบต่ออีก 15 นาที แล้วดึงแผ่นอบออกจากเตาอบเมื่อมันฝรั่งเป็นเนื้อสัมผัสที่ต้องการ