วิธีปลูกกระเทียมในสวนของคุณ

กระเทียมมีรสเผ็ดและฉุนในอาหารจากทั่วโลก เป็นที่นิยมมากกว่าแค่รสชาติ เพราะมันให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่พึงประสงค์ และการกินมากขึ้นสามารถให้ประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้

คุณจะพบว่ากระเทียมปลูกง่ายอย่างน่าประหลาดใจ! การปลูกมันในสวนของคุณ หรือปลูกกระเทียมในภาชนะ คุณสามารถผลิตพืชผลของคุณเอง และเริ่มใส่ลงในอาหารที่คุณเตรียมเองที่บ้าน

เตรียมพื้นที่สำหรับกระเทียมของคุณ

กระเทียมเป็นพืชที่ให้อภัย คุณจึงสามารถมองโลกในแง่ดีเกี่ยวกับโอกาสในการเติบโตได้แม้ในสภาพแวดล้อมที่ไม่สมบูรณ์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินระบายน้ำได้ดี เนื่องจากน้ำมากเกินไปอาจเป็นปัญหาได้ จำนวนพื้นที่ที่คุณต้องการจะขึ้นอยู่กับจำนวนที่คุณปลูก แต่ละหลอดที่คุณปลูกควรมีพื้นที่แปดนิ้ว

ฉันควรปลูกกระเทียมประเภทใด?

แม้ว่าจะมีกระเทียมหลายแบบ แต่คุณก็ลดการค้นหากระเทียมแบบแข็งหรือแบบอ่อนได้ กระเทียมเนื้ออ่อนจะทำให้เกิดหัวที่ใหญ่ขึ้นและมีกานพลูมากขึ้น พวกมันมักมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าและทำได้ดีกว่าในสภาพแวดล้อมที่ร้อนกว่า พันธุ์คอแข็งมีก้านดอกยาวที่จะทิ้งแกนกลางที่แข็งไว้ตรงกลางของกระเปาะ แม้ว่ากระเทียมเหล่านี้อาจอยู่ได้ไม่นาน แต่กระเทียมชนิดแข็งก็มีกานพลูที่ใหญ่กว่าและคิดว่าจะมีรสชาติมากกว่า พันธุ์เหล่านี้สามารถเติบโตได้ง่ายกว่าในสภาพอากาศหนาวเย็น

การใช้ภาชนะปลูกกระเทียม

เนื่องจากกระเทียมต้องการพื้นที่เพียงเล็กน้อยในการปลูก พืชชนิดนี้จึงสามารถปลูกในภาชนะได้ มองหาภาชนะที่มีความลึกสิบแปดนิ้วและกว้างอย่างน้อยสิบสองนิ้ว เช่นเดียวกับกระเทียมที่ปลูกโดยตรงในดิน พืชผลที่ปลูกในภาชนะบรรจุจะดีเมื่อมีการระบายน้ำในดินได้ดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือกสิ่งที่มีรูที่ด้านล่างเพื่อให้น้ำไหลออก

ปลูกกระเทียมของคุณ

ปลูกกระเทียมของคุณก่อนที่อากาศจะหนาวเกินไป - ตุลาคมอาจเป็นช่วงเวลาที่ดีในการเริ่มเก็บเกี่ยว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน ให้แต่ละหลอดแยกอย่างน้อยแปดนิ้วและตั้งปลายประมาณสองนิ้วในดิน

เนื่องจากกระเทียมมีความทนทาน ดินจึงไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์ ปุ๋ยอินทรีย์สามารถช่วยรักษาสภาพของมันได้ หากคุณต้องการทำขั้นตอนเพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนกระเทียมที่กำลังเติบโตของคุณ

บำรุงกระเทียมตามการเจริญเติบโต

หากคุณคาดว่าจะมีฤดูหนาวที่หนาวเย็น ให้คลุมพืชกระเทียมด้วยฟางเพื่อป้องกัน แต่อย่าลืมล้างฟางเมื่ออากาศอบอุ่น หากคุณอาศัยอยู่ที่ไหนสักแห่งในฤดูหนาวที่แห้งแล้ง ให้ดูแลดินให้ชื้น แต่หลีกเลี่ยงการเติมน้ำมากเกินไป

ให้ปุ๋ยในช่วงเวลาสามสัปดาห์ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ และทำให้ดินชุ่มชื้น กระเทียมพันธุ์ Hardneck จะออกผลในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน คุณสามารถส่งเสริมการผลิตหลอดไฟขนาดใหญ่ได้โดยการถอดออก

ฉันจะเก็บเกี่ยวกระเทียมได้เมื่อใด

กระเทียมของคุณสามารถเข้าสู่สภาวะพร้อมเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน แต่พืชบางชนิดอาจพร้อมในปลายฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถระบุหัวกระเทียมที่พร้อมจะดึงออกจากพื้นได้เมื่อคุณเห็นใบสีเขียวที่ด้านข้าง ตรวจดูว่าใบที่ด้านล่างของก้านมีสีน้ำตาลหรือไม่ ถ้าใช่ กระเทียมของคุณก็ควรพร้อม!

ก่อนที่คุณจะพยายามดึงหัวของคุณออก ให้ใช้เวลาในการคลายดิน ใช้ส้อมขุดสำหรับงานนี้...แต่อย่าลืมใส่มันให้ห่างจากหลอดไฟ

การเก็บกระเทียมของคุณหลังการเก็บเกี่ยว

ปล่อยให้กระเทียมของคุณรักษาหลังจากเก็บเกี่ยวโดยทิ้งไว้ในที่เย็นและมีการระบายอากาศที่ดี หลังจากช่วงเวลานี้หมดลง คุณสามารถเก็บผลผลิตของคุณในที่มืดและเย็น กระเทียมของคุณไม่ควรแช่เย็น

กระเทียมเนื้ออ่อนมีอายุการใช้งานยาวนานกว่ากระเทียมชนิดแข็ง ด้วยกระเทียมเนื้ออ่อน คุณสามารถคาดหวังได้ว่าหัวของคุณจะอยู่ในสภาพดีเป็นเวลาเก้าเดือนถึงหนึ่งปี กระเทียมชนิดแข็งสามารถเริ่มเปลี่ยนได้หลังจากสี่ถึงหกเดือน

เดินหน้าปลูกกระเทียมพันธุ์ใหม่

การเก็บเกี่ยวกระเทียมที่ประสบความสำเร็จหนึ่งครั้งสามารถนำไปสู่อีกวิธีหนึ่งได้หรือไม่? คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณปลูกเพื่อปลูกเพิ่มและผลิตกระเทียมใหม่ได้อย่างแน่นอน หากคุณทำเช่นนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังหมุนพืชผล หากคุณพยายามปลูกกระเทียมในพื้นที่เดิมตลอดเวลา สารอาหารในดินโดยรอบจะหมดลง ส่งผลให้เก็บเกี่ยวไม่สำเร็จ

ใช้กระเทียมที่ปลูกเองขณะทำอาหาร

เช่นเดียวกับหัวหอม กระเทียมพันธุ์ต่าง ๆ มักจะถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร ไม่ใช่ในรสชาติของมันเอง คุณสามารถสับหรือสับกานพลูกระเทียมและเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ หรือเพิ่มรสชาติของซอส ความนิยมของกระเทียมมีตั้งแต่อาหารอิตาลีไปจนถึงอาหารจีนและเกาหลี ดังนั้นคุณจึงคาดหวังว่าจะได้พบกับสูตรอาหารที่น่าเวียนหัวมากมายให้คุณลองใส่ลงไป!

ประโยชน์ต่อสุขภาพจากกระเทียม

กระเทียมมีวิตามินมากมายและมีแคลอรีค่อนข้างน้อย การเพิ่มผักที่มีรสชาตินี้ในอาหารที่คุณโปรดปรานสามารถช่วยให้คุณเพิ่มการบริโภควิตามินซี แมงกานีส วิตามินบี 6 และสารอาหารที่เป็นประโยชน์อีกมากมาย

จากการศึกษาพบว่าคุณสมบัติของกระเทียมสามารถช่วยลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ และเพิ่มภูมิคุ้มกันได้ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยให้ผู้คนหลีกเลี่ยงโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมได้