วิธีปลูกสมุนไพรสดของคุณเอง

หากคุณกำลังมองหาวิธีที่จะยกระดับการทำอาหารของคุณไปอีกขั้น การปลูกสมุนไพรของคุณเองเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้น สมุนไพรยอดนิยมอย่างโหระพา ผักชี และออริกาโนมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์เมื่อปลูกเองที่บ้าน สมุนไพรที่ปลูกในบ้านสามารถใส่ลงในซอสรสอร่อย ซัลซ่า หรือแม้แต่ทำให้แห้งสำหรับโครงการในอนาคต นอกจากนี้ สมุนไพรยังเป็นพืชที่สนุกและปลูกง่าย ไม่ว่าคุณจะมีพื้นที่กลางแจ้งขนาดใหญ่หรือเพียงแค่ขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง

สมุนไพรคืออะไร?

สมุนไพรคือพืชใดๆ ที่มีใบ เมล็ด หรือดอกใช้เป็นอาหาร ยารักษาโรค หรือกลิ่นหอม โดยเฉพาะในโลกแห่งการทำอาหาร สมุนไพรคือส่วนที่เป็นสีเขียวหรือใบของพืชที่สามารถเพิ่มรสชาติให้กับสูตรอาหารโดยไม่ต้องเป็นส่วนประกอบหลัก เครื่องเทศและสมุนไพรต่างกันตรงที่สมุนไพรมักจะได้มาจากใบหรือส่วนสีเขียวอื่นๆ ของพืช ในขณะที่เครื่องเทศมาจากเปลือก ราก ผลเบอร์รี่ เมล็ดพืช หรือกิ่งก้านของพืช

ทำอาหารด้วยสมุนไพร

สมุนไพรมักใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ สีสัน และความสดให้กับจาน เมื่อใช้สมุนไพร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรของคุณต้องใช้สมุนไพรสดหรือสมุนไพรแห้งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด สมุนไพรแห้งมักจะเติมในน้ำดองหรือในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ อย่างไรก็ตาม สมุนไพรสดมักถูกเติมลงไปก่อนเสิร์ฟเพื่อรักษาสีเขียวและเนื้อสัมผัสที่กรอบ

เป็นชิ้นเดียวใน netflix

โหระพา

โหระพาเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและอบอุ่นในสภาพอากาศอบอุ่นซึ่งมักปลูกโดยชาวสวนที่บ้าน คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับโหระพาหวาน ซึ่งมักพบในอาหารอิตาเลียน แต่โหระพาสีม่วง โหระพามะนาว และโหระพาไทยก็ปลูกได้สนุกเช่นกัน โหระพาชอบอากาศอบอุ่นและมีแดดจัด หากคุณต้องการปลูกกลางแจ้ง ให้รอจนกว่าดินจะมีอุณหภูมิอย่างน้อย 50 องศาฟาเรนไฮต์ ปลูกเมล็ดหรือต้นกล้าในดินที่มีการระบายน้ำได้ดีในที่ที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ถึง 8 ชั่วโมงต่อวัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นโหระพามีน้ำดีเพื่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด เพื่อให้พืชมีประสิทธิผล ให้บีบดอกไม้ออกเมื่อปรากฏ

ผักชี

Cilantro เป็นสมุนไพรประจำปีที่ชอบอุณหภูมิที่เย็นกว่าของฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง แม้ว่าผักชีทั้งหมดจะกินได้ แต่ใบและเมล็ดพืชมักใช้ในการปรุงอาหาร ชื่อ ผักชี หมายถึงใบในขณะที่เมล็ดมักจะเรียกว่า ผักชี . Cilantro ช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใหม่ให้กับสูตรอาหาร เช่น ซัลซ่า กัวคาโมเล่ และปอเปี๊ยะ

ปลูกผักชีในสวนสมุนไพรหรือตามมุมสวนผักเพื่อให้สามารถเพาะเมล็ดได้เอง ปลูกเมล็ดในดินที่มีการระบายน้ำได้ดี ห่างกันประมาณ 1-2 นิ้ว หากคุณต้องการอุปทานอย่างต่อเนื่อง ปล่อยให้พืชผลิดอกออกผลและหว่านเมล็ดด้วยตนเอง หรือปลูกเมล็ดใหม่ทุกๆ สามสัปดาห์หรือประมาณนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีพืชที่โตเต็มที่พอที่จะเก็บเกี่ยวใบ

ออริกาโน่

ออริกาโนเป็นสมุนไพรที่มีดอกกุหลาบสีม่วงหรือสีขาวและมีรสฉุนที่เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารอิตาเลียนและเม็กซิกัน เมื่อแห้งแล้ว จะเป็นซอสมะเขือเทศหรือน้ำสลัดที่ดี ออริกาโนเป็นไม้ยืนต้น หมายความว่ามันจะกลับมาปีแล้วปีเล่าและไม่จำเป็นต้องปลูกใหม่ตราบเท่าที่ได้รับการดูแลอย่างดี

ออริกาโนควรปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและชอบอากาศอบอุ่น รอจนกว่าจะพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็งก่อนปลูกเมล็ดหรือปักชำในดินที่มีการระบายน้ำดี เมื่อต้นโตสูงประมาณ 4 นิ้วแล้ว คุณสามารถเล็มต้นไม้เพื่อให้เจริญเติบโตเต็มที่และส่วนขาน้อยลงได้

คุณชาร์จคอนโทรลเลอร์ ps5 จากวอลล์ได้ไหม

พาสลีย์

พาร์สลีย์เป็นสมุนไพรสีเขียวสดใสที่ใช้เป็นเครื่องปรุงหรือน้ำหอมปรับอากาศมาอย่างยาวนาน พร้อมใบขนนกที่สามารถนำมาใช้ในซอส สลัด หรือซุปได้ เช่นเดียวกับสมุนไพรหลายชนิด ผักชีฝรั่งเป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ธาตุเหล็ก และวิตามินซีจำนวนมาก

ปลูกผักชีฝรั่งห่างกัน 6 ถึง 8 นิ้วในดินชื้นประมาณหนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมา อย่าท้อแท้ถ้าคุณไม่เห็นถั่วงอกทันที กะหล่ำผักชีฝรั่งอาจใช้เวลาถึงสามสัปดาห์จึงจะปรากฏ เมื่อก้านใบมีสามส่วน คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งได้

โรสแมรี่

โรสแมรี่เป็นสมุนไพรยืนต้นที่เติบโตเป็นพุ่มหรือไม้พุ่มที่สวยงาม ดอกของมันมีสีฟ้าและมีกลิ่นหอม โรสแมรี่ชอบดินที่มีการระบายน้ำได้ดี แม้จะค่อนข้างเป็นหินหรือปนทราย โรสแมรี่มักใช้ในการปรุงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและเหมาะสำหรับการปรุงรสไก่ มันฝรั่ง และเนื้อแกะ

รอปลูกโรสแมรี่จนดินมีอุณหภูมิประมาณ 70 องศา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เลือกจุดที่ต้นโรสแมรี่มีพื้นที่เหลือเฟือที่จะเติบโต เนื่องจากมันกลับมาในแต่ละปี โรสแมรี่สามารถสร้างไม้พุ่มที่มีความสูงสี่ฟุตและกว้างสี่ฟุต การเล็มต้นไม้ช่วยให้ต้นสวยและเป็นพวงและป้องกันไม่ให้ขาเรียวยาว ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการตัดแต่งกิ่งคือหลังดอกบานในแต่ละปี

วิธีแก้ซูโดกุ

ไธม์

โหระพาเป็นสมุนไพรยืนต้นที่มีกลิ่นหอมของดอกไม้สีม่วงอ่อนหรือสีชมพู เช่นเดียวกับโรสแมรี่ โหระพาจะเติบโตเป็นพุ่มหรือไม้พุ่มและมีกลิ่นหอมมาก แม้ว่าโหระพาจะมีหลายชนิด แต่โหระพาอังกฤษมักถูกใช้ในการปรุงอาหาร แม้ว่าโหระพามะนาวยังเป็นที่นิยมในการเพิ่มรสเปรี้ยวให้กับอาหาร

แม้ว่าโหระพาจะเติบโตจากเมล็ดได้ แต่เนื่องจากการงอกช้า การเริ่มต้นด้วยพืชหรือการตัดมักจะง่ายกว่า ปลูกห่างกันประมาณ 8-10 นิ้วสองสามสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมา พืชจะไม่เติบโตเร็วมากจนกว่าดินจะสูงถึง 70 องศา โหระพาในที่สุดจะเติบโตสูงประมาณหนึ่งฟุต

Dill

หากคุณต้องการทำผักดองของคุณเอง การมีผักชีฝรั่งสดในมือนั้นมีประโยชน์จริงๆ Dill ซึ่งเป็นพืชล้มลุกประจำปีที่มีใบสีเขียวอ่อนๆ ใช้ปรุงแต่งรสสลัด ซอส น้ำสลัด และซุป

ในฤดูใบไม้ผลิ ให้หว่านเมล็ดผักชีฝรั่งเพียงประมาณ 1/4 นิ้วในดินที่อุดมสมบูรณ์และเบา ค่อย ๆ คราดเมล็ดลงไปในดินเพื่อไม่ให้ปลูกลึกเกินไป เมื่อผักชีฝรั่งมีใบสี่ถึงห้าใบ คุณสามารถเริ่มบีบใบหรือตัดออกด้วยกรรไกรเพื่อใช้ในสูตรอาหารของคุณ

ปราชญ์

เสจเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่มีใบสีเทาอมเขียวสวยงาม นุ่มและคลุมเครือเล็กน้อย นักปราชญ์แข็งแกร่งและสามารถทนต่อการละเลยเล็กน้อย ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เริ่มต้น ปราชญ์มักใช้ปรุงรสอาหารรสเผ็ด เช่น เนื้อสัตว์หรือถั่ว ใบสะระแหน่มักจะนำมาผัดหรือผัดในเนยสีน้ำตาลเพื่อทำซอสที่อร่อย

ปราชญ์ชอบแสงแดดจัดและดินที่มีการระบายน้ำดี ชาวสวนส่วนใหญ่ชอบเริ่มต้นด้วยต้นไม้เล็ก ๆ หรือการตัดมากกว่าเมล็ด ปลูกในกระถางหรือสวนห่างกันอย่างน้อย 2 ฟุตและรดน้ำให้ดี ทุกปี ตัดแต่งลำต้นที่เป็นไม้เพื่อให้เจริญเติบโตยิ่งขึ้น