ทำและเสิร์ฟแฮมน้ำผึ้งอบแสนอร่อย

ในครัวเรือนส่วนใหญ่ คุณต้องยืนหยัดปกป้องแฮมขั้นพื้นฐานที่สุด เพื่อที่คนทานของว่างจะได้ไม่กินอาหารจานหลัก แฮมอบน้ำผึ้งนั้นเสี่ยงต่อการลักลอบก่อนอาหารค่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - มันอร่อยมาก ทำให้เป็นเนื้อที่สมบูรณ์แบบสำหรับแซนวิชและอาหารเรียกน้ำย่อยด้วย การเตรียมมันไม่ใช่เรื่องยาก และมีหลายแบบให้เลือกทั้งรสเคลือบและประเภทของแฮมที่คุณใช้ เป็นรายการโปรดที่สามารถทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจเมื่อคุณให้บริการในลักษณะที่แตกต่างกันในแต่ละครั้งและฟุ่มเฟือยในวันหยุด

วิธีทำแฮมฮันนี่อบขั้นพื้นฐาน

เริ่มด้วยแฮมที่ปรุงไว้ล่วงหน้าขนาด 8-10 ปอนด์ ส่วนใหญ่ที่คุณหาได้ที่ร้านปรุงสุกแล้ว แต่บางชิ้นไม่ได้ทำ และใช้เวลาในการอบนานพอสมควร แฮมที่หั่นเป็นเส้นแล้วหั่นเป็นชิ้นก็มีประโยชน์เช่นกัน เพราะจะนำไปเคลือบได้อย่างสวยงาม หากคุณไม่มีหรือต้องการหั่นเองในภายหลัง คุณสามารถให้คะแนนแฮมในรูปแบบกระดานหมากรุกก่อนที่จะเคลือบ เนื่องจากคุณกำลังเคลือบสารเคลือบ คุณควรปิดก้นกระทะย่างด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อหลีกเลี่ยงงานทำความสะอาดที่น่ารังเกียจหรือใช้แบบใช้แล้วทิ้ง วางแฮมคว่ำหน้าลง คุณจะต้องอุ่นแฮมก่อนนำไปเคลือบ ประมาณ 15 นาทีต่อปอนด์ที่อุณหภูมิ 250 องศาฟาเรนไฮต์ จนกว่าเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อจะใส่เข้าไปในแฮมจะอ่านค่า 135 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าเคลือบพร้อมแล้ว

การทำน้ำผึ้งเคลือบ

นี่คือที่มาของความหลากหลาย เราจะเริ่มต้นด้วยสูตรเคลือบพื้นฐานและเสนอตัวเลือกเพิ่มเติมเพิ่มเติม ผสมให้เข้ากันดี:

• น้ำผึ้งหนึ่งถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย อัดแน่น
• น้ำสับปะรดหนึ่งในสี่ถ้วย
• เนยละลายหนึ่งในสามถ้วย
• เครื่องเทศหนึ่งในสี่ช้อนชา โดยทั่วไปแล้วจะใช้กานพลูบด
• ผงกระเทียมครึ่งช้อนชา

ตัวเลือก:

• มัสตาร์ด Dijon สองช้อนโต๊ะ
• ใช้เครื่องเทศสำหรับฤดูใบไม้ร่วงแทนกานพลู เช่น อบเชย ออลสไปซ์ เครื่องเทศพายฟักทอง

The Glaze Phase

นำแฮมออกมา เปิดเตาอบที่ 425 องศา และในขณะเดียวกันก็ทาเคลือบหลายๆ ชั้นจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แฮมเคลือบกลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 15-20 นาที แฮมพร้อมแล้วเมื่อเทอร์โมมิเตอร์วัดค่าเนื้ออ่าน 140 องศา และเคลือบด้วยสีน้ำตาลสวย รอประมาณ 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถใช้น้ำผลไม้จากกระทะทาแฮมด้านนอกได้หากต้องการ

แอปริคอทเคลือบ

ใส่น้ำผึ้งหนึ่งถ้วยและเนยละลายหนึ่งในสามถ้วย ให้ใส่แยมแอปริคอตหนึ่งในสามถ้วย โดยควรเป็นอาหารรสเลิศที่มีแอปริคอตชิ้นเล็กๆ ผสมน้ำตาลทรายแดงบรรจุสองในสามถ้วยกับผงมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาหรือมัสตาร์ด Dijon สองช้อนโต๊ะ ผสมและใช้เป็นสีเคลือบของคุณเพื่อให้ได้รสชาติแอปริคอตเข้มข้น หรือแจ๊สกับเครื่องเทศและกระเทียมตามที่ระบุไว้ในสูตรพื้นฐาน

เป็นการละเมิดความปลอดภัย fnaf หรือไม่?

เคลือบไวน์แดง

ใช้ไวน์แดงครึ่งถ้วยสำหรับเคลือบนี้พร้อมกับน้ำผึ้งครึ่งถ้วยเนยสองช้อนโต๊ะและน้ำสับปะรดหนึ่งในสี่ถ้วย เลือกจากรายการเครื่องเทศปกติและลูกจันทน์เทศ (หนึ่งช้อนชาหรือมากกว่านั้น) และขิงป่น (ครึ่งช้อนชา) ใช้มัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนโต๊ะและช้อนชาและพริกไทยดำครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างยกเว้น Dijon ในกระทะและปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางในขณะที่เนยละลาย จากนั้นผสมในมัสตาร์ด

Gammon สำหรับ Smoky Taste

Gammon หรือที่รู้จักในชื่อ Virginia ham ช่วยให้แฮมอบน้ำผึ้งของคุณมีรสชาติเหมือนเบคอน ซึ่งทำให้คนบางคนไม่อาจต้านทานได้ หากคุณปรุงสุกแล้ว ให้ดำเนินการเหมือนกับที่ทำกับแฮมสุกทั่วไป ซึ่งอาจรวมถึงแฮมอบและแฮม มิเช่นนั้น ให้ปรุงแฮมเวอร์จิเนียหรือแกมมอนตามคำแนะนำก่อนเริ่มกระบวนการเคลือบ

แฮมกับโรสแมรี่

ตัวเลือกนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับงานเลี้ยงอาหารค่ำและการพบปะสังสรรค์ของผู้ใหญ่ เนื่องจากเด็กอาจตั้งคำถามถึงรสนิยมที่ซับซ้อนกว่านั้น สำหรับรสชาติสมุนไพรที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น โรสแมรี่เข้ากันได้ดีกับรสเมเปิ้ล ดิจองมัสตาร์ด และรสส้มในเคลือบของคุณ เพียงแค่ผสมโรสแมรี่สดและพิจารณาใช้กิ่งเป็นเครื่องปรุงใต้แฮมเมื่อคุณเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยแฮมบอลเคลือบ

ถ้าคุณชอบแฮมเคลือบน้ำผึ้งและอยากลองรสชาติแบบอื่น ลองทำลูกชิ้นเหล่านี้:

• แฮมบดหนึ่งปอนด์
• หมูบดหนึ่งปอนด์
• ไข่ตีสองฟอง
• เกล็ดขนมปังสองถ้วย
• นมหนึ่งถ้วย
• กลิ่นออลสไปซ์ กานพลู หรือเครื่องเทศอื่นๆ

ผสมส่วนผสมและแบ่งออกเป็นส่วนรูปถ้วยหนึ่งในสาม ปรุงแฮมบอลที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์บนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมัน ขั้นแรก ปรุงเป็นเวลา 30 นาทีที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ แปรงด้วยเคลือบแล้วปรุงต่ออีก 45 นาทีจนเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้ออ่านค่า 160 องศา คุณสามารถเคลือบซ้ำได้ตลอดทางเพื่อให้การเคลือบหนาขึ้น

ย่างผักเคียงแฮม

หากคุณปรุงแฮมเคลือบในกระทะเหล็ก คุณสามารถนำผัก เช่น หน่อไม้ฝรั่ง ไปพร้อมกับน้ำผลไม้ในระหว่างขั้นตอนสุดท้ายของการอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามความเหมาะสม แล้วหั่นมันฝรั่งและผักอื่นๆ ให้มีขนาดพอสุกเร็ว อร่อย!

คำแนะนำการให้บริการ

แฮมอบน้ำผึ้ง ไม่ว่าคุณจะเตรียมเคลือบอย่างไร ก็ควรได้รับการดูแลเป็นพิเศษสำหรับเครื่องเคียง นอกจากหน่อไม้ฝรั่งแล้ว ให้พิจารณาผักย่าง กะหล่ำดอกบด แครอทเคลือบ มันฝรั่งโรสแมรี่ มันเทศบดหรือเฟรนช์ฟราย สลัดหัวกะหล่ำรสเลิศ และสลัดมันฝรั่ง แน่นอนว่าของเหลือจะเก็บไว้ชั่วขณะหนึ่ง คุณจึงสามารถเตรียมแซนวิชหรือสไลเดอร์แสนอร่อยจากเมนูพิเศษนี้ได้