ยกระดับเกมกาแฟที่บ้านของคุณไปอีกระดับ

พวกเราหลายคนชอบคิดว่าตัวเองเป็นนักเลงกาแฟ ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนตัวยงของคาปูชิโน่ที่เป็นฟองหรือไม่ยอมรับอะไรเลยนอกจากเอสเพรสโซสองเท่า คุณก็มีร้านกาแฟสุดโปรดที่คุณวางใจในการเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างเหมาะสม แต่ถ้าคุณทำผิดมาตลอดล่ะ?

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม การทำคัปป้าที่น่าทึ่งในครัวของคุณทำได้ นี่เป็นข่าวดีหากคุณเริ่มทำงานจากที่บ้านหรือต้องการประหยัดเงินในการแก้ไขปัญหาคาเฟอีนในแต่ละวัน ค้นพบวิธียกระดับเกมกาแฟที่บ้านของคุณไปอีกระดับด้วยเคล็ดลับการเตรียมที่ค่อนข้างง่ายที่เป็นประโยชน์

สไปเดอร์แมนพิษดำ

เรียนรู้การบดเมล็ดกาแฟด้วยตัวเอง

หากคุณเคยใช้กาแฟบดละเอียดที่บ้านมาก่อน คุณอาจไม่เคยพบกับความพอใจที่มาพร้อมกับการบดเมล็ดกาแฟด้วยตัวเอง เครื่องบดกาแฟและเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดมีจำหน่ายทั่วไปทางออนไลน์และในร้านค้า และคุณสามารถใช้จ่ายมากหรือน้อยได้ตามต้องการ แม้ว่าจะมีเครื่องบดแบบใช้มอเตอร์ แต่รุ่นแบบใช้มือมักจะมีราคาถูกกว่ามากและหลายคนเชื่อว่าได้ผลลัพธ์ที่อร่อยกว่า เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การชี้ให้เห็นว่าเครื่องบดส่วนใหญ่มาพร้อมกับการตั้งค่าต่างๆ ที่ทำให้ได้การบดที่มีความหยาบต่างกัน พื้นที่หยาบเหมาะสำหรับการกดแบบฝรั่งเศสและการชงแบบเย็น ในขณะที่บริเวณที่ละเอียดจะเหมาะกว่าสำหรับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซและหม้อ Moka

ใช้น้ำคุณภาพสูง

นักดื่มกาแฟหลายคนรู้สึกว่าไม่สำคัญว่าคุณจะใช้น้ำประเภทใดในการทำกาแฟ อย่างไรก็ตาม การต้มน้ำและผสมกับกากกาแฟจะไม่บดบังรสชาติของแร่ธาตุหรือสิ่งเจือปนบางชนิด หากน้ำประปาในพื้นที่ของคุณขึ้นชื่อว่ามีแร่ธาตุสูง ให้ลองกรองน้ำก่อนใช้เพื่อชงกาแฟหรือซื้อแบบกลั่น

ทดลองกับนมที่ไม่ใช่นม

หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของนมในกาแฟ ให้ทดลองกับนมที่ไม่ใช่นมแบบต่างๆ ด้วยตัวเลือกมากมายที่มีอยู่ในปัจจุบัน การดื่มกาแฟที่ปราศจากนมจะช่วยให้คุณมีโอกาสค้นพบรสชาติที่แตกต่างออกไป กะทิเป็นที่นิยมมากในลาเต้ คาปูชิโน่ และสีขาวแบน เนื่องจากสามารถตีให้เป็นฟองหนานุ่มได้ นอกจากนี้ยังคิดว่าจะช่วยลดน้ำหนัก นมอัลมอนด์เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเครื่องดื่มที่มีรสหวานในยามเช้า ในขณะที่นมข้าวโอ๊ตจะเหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการเลิกดื่มนมโดยที่ยังคงรสชาติของนมวัวที่เข้มข้น

ลองย่างที่แตกต่างกัน

คุณรู้หรือไม่ว่าการคั่วแบบเบาและแบบคั่วเข้มแตกต่างกันอย่างไร? บางคนเชื่อว่าความแตกต่างหลักอยู่ในเนื้อหาคาเฟอีน ในความเป็นจริง การคั่วแบบเข้มและแบบอ่อนมีปริมาณคาเฟอีนที่ใกล้เคียงกัน ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดเกี่ยวข้องกับรสชาติ การคั่วแบบสีบลอนด์หรือสีอ่อนมักจะให้รสชาติที่มีความเป็นกรดต่ำ ซึ่งเหมาะสำหรับการผสมกับน้ำตาล ครีม และส่วนผสมอื่นๆ ในทางกลับกัน การคั่วระดับกลางถึงเข้มได้รับการออกแบบมาเพื่อผลิตเอสเพรสโซชั้นเลิศและกาแฟดำที่เต็มไปด้วยรสชาติเข้มข้นเข้มข้น

ชงกาแฟเย็นให้สมบูรณ์แบบด้วยก้อนน้ำแข็งกาแฟ

กาแฟสกัดเย็นเป็นตัวแทนของทางเลือกที่สมบูรณ์แบบในช่วงเช้าของฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่สามารถดื่มเบียร์จนหมดก่อนที่น้ำแข็งจะละลาย คุณอาจจะได้เครื่องดื่มที่เจือจางและไม่มีรส เพื่อแก้ปัญหานี้ ทำไมไม่ใส่กาแฟสดลงในถาดน้ำแข็งล่ะ? ด้วยวิธีนี้ เมื่อคุณเติมน้ำแข็งให้กับเครื่องดื่มตอนเช้า คุณสามารถใช้เวลาโดยไม่ต้องเผชิญหน้ากับคัปป้าที่รดน้ำ ปล่อยให้กาแฟร้อนเย็นลงก่อนที่คุณจะใส่ลงในช่องแช่แข็ง จากนั้นค่อยเปิดออกสองสามก้อนในแต่ละครั้งที่คุณเตรียมเครื่องดื่มที่เป็นตัวหนาและเย็น!

ประตูตู้เสื้อผ้าที่ซ่อนอยู่

ทดลองกับสารให้ความหวานจากธรรมชาติและเครื่องเทศ

หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของกาแฟรสหวาน การเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนลงไปในการชงของคุณครั้งแล้วครั้งเล่าก็ไม่ผิด อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังตามหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ หรือต้องการลองอะไรที่แปลกใหม่กว่านี้ ทำไมไม่ลองใช้สารให้ความหวานและเครื่องเทศจากธรรมชาติดูล่ะ กระวานกลายเป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับผู้สนใจรักกาแฟ อบเชยและวานิลลายังเป็นที่นิยมในหมู่บาริสต้าและคนรักกาแฟอีกด้วย หากคุณต้องการลองอะไรที่เผ็ดร้อนกว่าเล็กน้อย การบีบมะนาวหรือมะนาวเล็กน้อยจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับ Americano คลาสสิก

ค้นพบวิธีการต้มเบียร์ที่เหมาะกับคุณ

อย่างที่คุณอาจทราบดีอยู่แล้ว มีวิธีการผลิตเบียร์มากมายสำหรับบาริสต้าประจำบ้าน เครื่องรีดฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในอุปกรณ์เครื่องใช้ที่มีมากที่สุดในตลาด เนื่องจากมีความคุ้มค่าและช่วยให้คุณควบคุมความแรงของเบียร์ได้ง่ายมาก เทโอเวอร์และหม้อ Moka มีตัวเลือกราคาไม่แพงเช่นกัน หากคุณต้องการที่จะดื่มน้ำกระเซ็น คุณสามารถลงทุนในเครื่องชงกาแฟแบบหยดหรือเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ เพียงให้แน่ใจว่าได้ทำวิจัยของคุณก่อนที่จะทำการลงทุนใดๆ

ดื่มด่ำกับเอสเปรสโซ่มาร์ตินี่

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของกาแฟแสนอร่อยในตอนเย็น ก้าวขึ้นเกมค็อกเทลด้วยเอสเปรสโซมาร์ตินี่ในครั้งต่อไปที่คุณมีเพื่อนด้วย สิ่งที่คุณต้องมีคือเหล้ากาแฟ เช่น Kahlua กาแฟสด น้ำแข็ง และวอดก้า การโรยเมล็ดกาแฟสักสองสามเม็ดลงบนครีม่าในแก้วมาร์ตินี่จะทำให้เครื่องดื่มของคุณดูมีระดับ

โอบกอดวิธีการต้มเบียร์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

เครื่องชงกาแฟจำนวนมากกินพลังงานและพลาสติกจำนวนมาก หากคุณหวังว่าจะรักษาวิธีการต้มเบียร์ให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมให้ได้มากที่สุด ให้ใช้อุปกรณ์ที่ทำเอง เช่น เครื่องกดแบบฝรั่งเศสหรือหม้อโมก้า ควรใช้ถ้วยแบบใช้ซ้ำได้และเพิ่มกากกาแฟที่ใช้แล้วลงในกองปุ๋ยหมักถ้าคุณมี ข้ามภาชนะที่ใช้ครั้งเดียวถ้าเป็นไปได้

รายการทีวีลิงก์ที่อ่อนแอที่สุด

ลงทุนซื้อแก้วกาแฟสวยๆ สักแก้ว

มีบางอย่างเกี่ยวกับการจิบกาแฟจากถ้วยที่หรูหรา ร้านค้าวินเทจเป็นขุมสมบัติของถ้วยจีนที่สวยงามและของกระจุกกระจิกกาแฟอื่นๆ คุณไม่ต้องเสียเงินมากมาย — สนุกกับการซื้อเครื่องสังคโลกด้วยเครื่องลายครามที่เหมาะกับรสนิยมและความสวยงามในครัวของคุณ

Alan Majchrowicz / Getty Images