ไม่แปลกที่จะสงสัยว่าทำไมทะเลถึงเค็มเมื่อเราถูกล้อมรอบด้วยน้ำจืดจำนวนมากในรูปของทะเลสาบและแม่น้ำ คนส่วนใหญ่รู้ว่าแม่น้ำไหลลงสู่ทะเล แต่สงสัยว่ามหาสมุทรจะมีความเค็มได้อย่างไร ในเมื่อแม่น้ำทุกสายประกอบด้วยน้ำจืด? การทำความเข้าใจว่าน้ำทะเลถูกสร้างขึ้นมาอย่างไรและจะขจัดความเค็มได้อย่างไรเป็นข้อมูลที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ต้องการตัวเลือกน้ำจืด
ทำไมมหาสมุทรถึงเค็ม?
รูปภาพ LeoPatrizi / Gettyเกลือประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมี 2 ชนิดคือโซเดียมและคลอรีน พวกเขาร่วมกันทำโซเดียมคลอไรด์ เมื่อฝนตก หินจะค่อยๆ สึกกร่อน และแร่ธาตุที่บรรจุอยู่จะถูกชะล้างออกไปในทะเล ภายใต้คลื่น ปล่องไฮโดรเทอร์มอลยังหลั่งแร่ธาตุและสารเคมีออกจากส่วนลึกของแกนโลกด้วย สัตว์ทะเลกินแร่ธาตุเหล่านี้บางส่วน แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็ยังคงมีความเข้มข้นเพิ่มขึ้น น้ำทะเลเต็มไปด้วยไอออนที่ละลายน้ำ แต่ส่วนใหญ่ที่ท่วมท้นคือโซเดียมและคลอรีน ซึ่งเป็นสารเคมีสองชนิดที่ทำให้มหาสมุทรมีเกลือที่เป็นเอกสิทธิ์เฉพาะ
ทำไมแม่น้ำถึงไม่เค็ม?
FG Trade / Getty Imagesแม่น้ำไม่เค็มเพราะจะเติมน้ำจืดให้ตัวเองอยู่เสมอ พวกเขากำลังรับน้ำจากหิมะที่ละลาย เติมน้ำฝน หรือล้างแร่ธาตุที่มีความเข้มข้นออกสู่ทะเล เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่มีเวลาสร้างลักษณะที่มหาสมุทรทำ
ฆาตกรต่อเนื่อง netflix ซีรีส์
ทำไมทะเลสาบถึงไม่เค็ม?
รูปภาพ DieterMeyrl / Gettyทะเลสาบส่วนใหญ่ไม่เค็มเพราะมีทางเข้าและทางออกที่นำน้ำจืดเข้าและออกจากทะเลสาบ การเปลี่ยนแปลงของน้ำอย่างต่อเนื่องนี้หมายความว่าเช่นเดียวกับแม่น้ำและลำธาร ไม่มีเวลาสำหรับความเข้มข้นของแร่ธาตุที่จะสร้างขึ้น อย่างไรก็ตาม ทะเลสาบที่มีช่องทางเข้าเพียงช่องทางเดียวที่มีการระเหยในปริมาณมากก็จะกลายเป็นเค็มกว่ามหาสมุทรได้อย่างรวดเร็ว ทะเลสาบเหล่านี้กลายเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บเกี่ยวเกลือ!
เกลืออยู่ในมหาสมุทรมากแค่ไหน?
รูปภาพ Bertlmann / Gettyน้ำทะเลประมาณ 3.5% เป็นเกลือ ถ้าคุณเติมน้ำเกลือลงในกล่องนมแล้วระเหยน้ำทั้งหมด คุณก็จะมีเกลือเกือบครึ่งถ้วย! ที่มันค่อนข้างเค็ม อันที่จริง หากคุณเอาเกลือทั้งหมดออกจากมหาสมุทรและกระจายไปทั่วพื้นผิวโลก เกลือนั้นก็จะครอบคลุมทั่วทั้งโลกและสูงเท่ากับอาคารสำนักงานสูง 40 ชั้น หนา 500 ฟุต!
มหาสมุทรใดเค็มที่สุด?
มหาสมุทรที่เค็มที่สุดในโลกคือมหาสมุทรแอตแลนติก ทำไม? เชื่อกันว่ากระแสน้ำรวมตัวกันทำให้เกิดการระเหย อันที่จริง ดูเหมือนว่าเมื่อน้ำจากมหาสมุทรแอตแลนติกระเหยกลายเป็นไอทำให้ฝนตกในมหาสมุทรแปซิฟิก! ในขณะที่มหาสมุทรแอตแลนติกกำลังสูญเสียน้ำและมีความเค็มมากขึ้น แต่ก็ให้น้ำแก่มหาสมุทรแปซิฟิก ทำให้มีความเค็มน้อยลง
เกลือทะเลเหมือนกับเกลือแกงหรือไม่?
รูปภาพ SensorSpot / Gettyเกลือสมุทรและเกลือแกงมีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกันและเกือบจะเหมือนกันทุกประการในน้ำหนัก มีสารเคมีพื้นฐานเหมือนกันด้วย ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดสามารถพบได้ในสองสิ่ง: ขนาดของเกล็ดเกลือและการปรากฏตัวของไอโอดีน เกลือแกงส่วนใหญ่มีไอโอดีนซึ่งช่วยในเรื่องสุขภาพของต่อมไทรอยด์ เกล็ดเกลือโคเชอร์ที่ใหญ่กว่าและเกลือทะเลบางชนิดอาจมีโซเดียมน้อยกว่าโดยน้ำหนัก เพียงเพราะสะเก็ดมีขนาดใหญ่แต่โซเดียมเองมีขนาดเล็กกว่า นอกจากนี้เกลือทะเลมักมีแร่ธาตุที่เกลือแกงไม่มี
คุณสามารถดื่มน้ำทะเล?
รูปภาพ Imgorthhand / Gettyน่าเสียดายที่การดื่มน้ำทะเลเพราะคุณติดอยู่บนเกาะร้างไม่ได้ช่วยให้คุณมีอายุยืนยาวขึ้น แม้ว่ามันจะทำให้การเข้าพักของคุณสั้นลงโดยการฆ่าคุณเร็วขึ้น น้ำเกลือมีเกลือมากเกินไปสำหรับการทำงานของไตอย่างถูกต้อง หากคุณดื่มน้ำทะเล คุณต้องเริ่มดื่มน้ำสะอาดมากขึ้นเพื่อช่วยให้ไตขับเกลือออกทั้งหมด
คุณจะเอาเกลือออกจากน้ำทะเลได้อย่างไร?
กระบวนการนำเกลือออกจากน้ำเค็ม การแยกเกลือออกจากเกลือ มีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อแหล่งน้ำจืดบนบกเริ่มลดน้อยลง การแยกเกลือออกจากเกลือมีสองประเภทหลัก: การแยกเกลือออกจากเกลือในโรงกลั่นซึ่งมีมานานหลายศตวรรษ และการแยกเกลือออกจากเกลือแบบรีเวิร์สออสโมซิส ในการแยกเกลือออกจากเกลือแร่ในระบบรีเวิร์สออสโมซิส น้ำเกลือจะถูกบังคับผ่านสิ่งที่เป็นตัวกรองโดยทั่วไป ตัวกรองนี้ช่วยให้โมเลกุลของน้ำเดินทางผ่านได้ แต่มีขนาดเล็กเกินไปสำหรับโมเลกุลของเกลือและแร่ธาตุที่จะเดินทางผ่าน
รูปภาพของ SOPHIE-CARON / Getty
พริกป่นกันกระแต
เกลืออยู่ในทะเลเดดซีมากแค่ไหน?
รูปภาพ Maxlevoyou / Gettyทะเลเดดซีมักถูกมองว่าเป็นสถานที่ที่เค็มที่สุดในโลก ปริมาณเกลือของมันคือ 33.7%! มันเค็มมากเพราะไม่มีทางออก น้ำจึงไหลลงทะเลจากแม่น้ำ แต่ไม่ไหลออกมาอีก ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา แร่ธาตุก่อตัวขึ้น น้ำได้ระเหย และทะเลเดดซีได้กลายเป็นสถานที่ที่ไม่มีปลาหรือสัตว์ใดอาศัยอยู่ได้ แต่... ก็ยังไม่ใช่แหล่งน้ำที่เค็มที่สุดในโลก
แหล่งน้ำที่เค็มที่สุดในโลกคืออะไร?
รูปภาพ Kim I. Mott / Gettyแหล่งน้ำที่เค็มที่สุดในโลกพบได้ในปล่อง Dallol ของเอธิโอเปีย คุณจะพบบ่อน้ำเล็กๆ ที่เรียกว่าเกตาเล มีความเค็ม 43% ทะเลสาบตั้งอยู่เหนือบ่อน้ำพุร้อนและไม่มีทางเข้าออก! จุดที่ใกล้เคียงที่สุดคือ Don Juan Pond ในทวีปแอนตาร์กติกาที่มีความเค็ม 33.8% และอันดับสามคือทะเลเดดซี!