ราเมนสูตรเด็ดที่คุณต้องลอง

มีอะไรมากมายให้รักเกี่ยวกับราเม็ง ไม่เพียงแต่น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่นจะเต็มไปด้วยรสชาติที่เหลือเชื่อเท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย คุณสามารถเพลิดเพลินกับราเม็งที่ง่าย รวดเร็ว และมีคุณภาพ หรือลองใช้สูตรที่ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยแต่ก็คุ้มค่าแก่การรอคอย ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น คุณไม่ควรพลาดราเม็งชามใหญ่แสนอร่อย

ราเมนหมูย่าง

หมูย่างกับราเม็งเข้ากันได้ดี ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถจิบราเม็งชั้นดีที่มีต้นหอม ขิง และกระเทียมได้ เริ่มต้นด้วยการหมักเนื้อหมูเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำ 2:1 ผสมมิริน/ซีอิ๊วขาว จากนั้นย่างหมูเป็นเวลา 25 นาที ลวกบะหมี่ในน้ำซุปแล้วฝานหมูเป็นอันเสร็จ ลองใส่พริกชี้ฟ้าลงไปหากต้องการเพิ่ม

มิโซะราเมนรสเผ็ด

ร้านราเม็งหลายแห่งกล่าวถึงมิโซะรสเผ็ดว่าเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และคุณสามารถนำอาหารรสเค็มรสเผ็ดนี้มาไว้ในครัวของคุณเองได้ เริ่มต้นด้วยการเคี่ยวน้ำสต็อกไก่ 6 ถ้วยในกระทะขนาดใหญ่ ใส่มิโซะ 5 จาก 6 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วคนให้ละลาย ทำหมูสับมิโซะรสเผ็ดกับหมู มิโซะแดง ต้นหอม ขิง ปลาแอนโชวี่ พริกไทยดำและงา บดเป็นผงหยาบด้วยเครื่องเตรียมอาหาร รวมส่วนผสมที่อุ่นกับน้ำซุปไก่มิโซะและด้านบนด้วยไข่หมักและถั่วงอก

ตัวเลข 1111

สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นไก่งวงกับราเม็ง

สปาเก็ตตี้และลูกชิ้นเป็นอาหารสไตล์โฮมเมดแบบคลาสสิกที่สามารถนำมาผสมกับราเม็งเพื่อให้ได้สิ่งที่อร่อยและไม่เหมือนใคร ใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงในการทำให้เพียงพอสำหรับสี่คน รวมไก่งวงบดกับหัวหอมขูด กระเทียม พริกป่น และเมล็ดยี่หร่า ทอดลูกในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีทอง วางลูกชิ้นไว้และผสมกับบะหมี่ราเม็งและน้ำซุปที่คุณต้องการ ดื่มด่ำและเพลิดเพลินไปกับประเพณีเก่าแก่ที่แสนอร่อยนี้

ราเมนไก่ย่าง

ไก่ย่างถ่านมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำซุปร้อนๆ เพิ่มปริมาณโปรตีนของคุณและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่มีชีวิตชีวาซึ่งพร้อมใน 30 นาที เคี่ยวน้ำสต๊อกไก่ 5 ถ้วยกับซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกและกระเทียมเป็นเวลา 15 นาที ปรุงไก่บนตะแกรงเป็นเวลาห้านาทีต่อด้านและปล่อยให้เย็นก่อนหั่น ใส่บะหมี่และปากหรือบกฉ่อยและคะน้าลงในน้ำซุปและเคี่ยวอีกสองนาที ใส่ไก่ลงไปด้านบน โรยด้วยน้ำมะนาว หอมแดง และผักชี

ราเมนโชยุไก่ทั้งตัว

ราเมนไก่จานนี้อาจใช้เวลาสองสามชั่วโมงจึงจะสมบูรณ์แบบ แต่เมื่อคุณได้ชิมแล้ว คุณจะดีใจที่ใช้เวลาในการทำ ย่างเนื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยเครื่องปรุงรสพริกเล็กน้อย ต้มน้ำ 12 ถ้วยแล้วใส่ kombu และ bonito flakes ลงไป คนให้เข้ากันเป็นเวลา 50 นาที สิ่งนี้จะสร้างน้ำซุปที่เรียกว่าดาชิ ซึ่งสามารถนำมาผสมกับไก่กรอบและผักกรุบกรอบสำหรับราเมนมื้ออร่อย

เยลโลว์สโตน 1883 นักแสดง

ราเมนใส่ตะไคร้ ไก่ และน้ำซุปขิง

ราเมนไก่เพื่อสุขภาพอีกจานมีตะไคร้และขิง คุณสามารถใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั่งในตู้กับข้าว หรือถ้าคุณมีเวลาและทักษะเพิ่มเติม ให้ทำบะหมี่ทำเอง ทั้งสองวิธีจะมีรสชาติที่อร่อยเมื่อคุณผสมก้านตะไคร้ พริกแดง กระเทียม และเครื่องปรุงเข้าด้วยกัน เคี่ยวเป็นเวลาห้านาที เสิร์ฟพร้อมอกไก่สไลซ์และมะนาวฝานเป็นแว่น พร้อมพริกเล็กน้อยโรยด้านบน

ราเมนเนื้อ

หมูและไก่เป็นอาหารที่ดี แต่ราเมนเนื้อเป็นอีกตัวเลือกที่อร่อยที่คุณสามารถทำได้ในเวลาเพียง 20 นาที ผัดเนื้อที่คุณเลือกอย่างรวดเร็วในซีอิ๊วขาวและมิรินในขณะที่เตรียมน้ำซุปไปพร้อม ๆ กัน ต้มน้ำสต็อกไก่ 4 ถ้วยกับขิง กระเทียม และพริก แล้วเคี่ยวนานห้านาที ถัดไป ใส่แครอท ใบจีน และถั่วงอก นำไปเคี่ยว ใส่เนื้อสไลซ์และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเพื่อเสิร์ฟ

แซลมอนพริกกับราเม็ง

สัมผัสของอาหารทะเลสามารถเติมราเม็งของคุณ ใช้เวลาเพียง 20 นาที นำเส้นมาต้มและเตรียมน้ำสต็อก ใช้น้ำสต๊อกไก่หรือผัก 3 ถ้วย พอเดือด ใส่ปลาแซลมอน ต้นหอม และพริกลงไป ผักชีและน้ำมะนาวคั้นสดหรือน้ำมะนาวช่วยเติมเต็มมื้ออาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพนี้ ซึ่งเหมาะเป็นอย่างยิ่งหากคุณกำลังรีบ

สีฟ้าเสริมสี

ราเมนเต้าหู้มังสวิรัติ

ราเมนเต้าหู้มังสวิรัติเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ สูตรนี้ต้องใช้เวลาเตรียมหนึ่งชั่วโมง เริ่มจากกระเทียม หัวหอม และน้ำซุปที่ผสมเห็ด มิริน สาเก และซีอิ๊วขาวอย่างละช้อนโต๊ะจะปรับระดับของเหลว ใส่เต้าหู้หมักและถั่วงอกแล้วต้มเส้นก๋วยเตี๋ยว ผสมผสานราเมนและน้ำซุปเข้าด้วยกันเป็นมื้ออร่อยที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

บะหมี่ราเมนมื้อเช้า

ใครว่าราเม็งเป็นอาหารมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเท่านั้น? ไม่มีเหตุผลอะไรที่คุณไม่สามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยบะหมี่มื้อเช้าได้ ทำบะหมี่ราเมนหนึ่งห่อแล้วต้มไข่ ผัดเบคอนและเห็ดกรอบสองสามเส้น รวมส่วนผสมเข้าด้วยกันสำหรับมื้อเช้าที่สนุกสนานและอร่อย ต้นหอม กุ้ยช่าย และซอสที่คุณชื่นชอบสามารถปิดทับได้