เคล็ดลับสำหรับการปลูกกะหล่ำดาวให้ประสบความสำเร็จ

เคล็ดลับสำหรับการปลูกกะหล่ำดาวให้ประสบความสำเร็จ

เคล็ดลับสำหรับการปลูกกะหล่ำดาวให้ประสบความสำเร็จ

ในขณะที่ทุกคนไม่ได้รักกะหล่ำบรัสเซลส์ แต่หลายคนชื่นชมความดีของตาสีเขียวตัวเล็ก ๆ ผัดในน้ำมันมะกอกและปรุงรสอย่างเหมาะสม ผักชนิดนี้สามารถเป็นเครื่องเคียงหลักสำหรับมื้ออาหารหลายๆ มื้อได้ พวกเขายังดิบได้ดี เมื่อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือโกนในสลัด กะหล่ำดาวบรัสเซลส์จะเพิ่มเนื้อกรุบกรอบที่น่ารับประทาน รวมทั้งคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

หากคุณได้เรียนรู้ที่จะรักกะหล่ำดาว ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปโดยปลูกเองที่บ้าน กะหล่ำดาวเป็นกะหล่ำปลีชนิดหนึ่งและเป็นที่นิยมมากชนิดหนึ่ง บราสซิก้า พันธุ์ โชคดีที่พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีทั่วอเมริกาเหนือเมื่อปลูกและดูแลอย่างเหมาะสม



กะหล่ำดาวต้องการฤดูปลูกที่ยาวนาน

วันที่น้ำค้างแข็งช่วยให้คุณทราบเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูก รูปภาพ schulzie / Getty

เมื่อเทียบกับผักพื้นบ้านยอดนิยมอื่นๆ กะหล่ำปลีต้องมีฤดูปลูกที่ยาวนาน ใช้เวลาปลูกถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 80 วัน ดังนั้น ชาวสวนส่วนใหญ่จึงตั้งเป้าที่จะเก็บเกี่ยวช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาว วิธีนี้ใช้ได้ผลดีกับกะหล่ำบรัสเซลส์เนื่องจากน้ำค้างแข็งเล็กน้อยสามารถปรับปรุงรสชาติได้ กำหนดว่าเมื่อใดที่น้ำค้างแข็งเร็วที่สุดคือ นับถอยหลังอีกประมาณ 4 เดือนนับจากวันนั้น และวางแผนที่จะนำเมล็ดพืชหรือต้นกล้าลงดินก่อนถึงเวลานั้น



ให้เมล็ดพันธุ์ของคุณเริ่มต้นในบ้าน

การเริ่มต้นเมล็ดในบ้านสามารถช่วยให้คุณเริ่มต้นได้ ittipon2002 / Getty Images

เพื่อรับมือกับการเจริญเติบโตที่ยาวนาน ชาวสวนในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวอันหนาวเย็นควรพิจารณาเริ่มเพาะเมล็ดในที่ร่มก่อนถึงวันสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิสองหรือสามสัปดาห์ ซึ่งช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่อุณหภูมิจะเริ่มลดลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็งอย่างสม่ำเสมอ เริ่มเพาะเมล็ดโดยปลูกลึก 1/4 ถึง 1/2 นิ้วในภาชนะขนาดเล็กและเก็บไว้ในที่ที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ

ย้ายกล้าไม้

ค่อยๆ ย้ายต้นกล้าไปที่สวน รูปภาพ yupiyan / Getty

เมื่อต้นกล้าสูงประมาณ 3 นิ้ว ก็พร้อมย้ายปลูก กะหล่ำดาวเป็นพืชขนาดใหญ่เมื่อโตเต็มที่ ดังนั้นควรปลูกต้นกล้าห่างกันประมาณ 12-24 นิ้วเพื่อให้มีพื้นที่ให้เติบโตได้มาก

ชาวสวนในสภาพอากาศที่อุ่นขึ้นอาจเลือกที่จะหว่านเมล็ดโดยตรงในสวนของพวกเขา สำหรับวิธีนี้ ให้เพาะเมล็ดลึกประมาณ 1/2 นิ้วและห่างกันประมาณ 2-3 นิ้ว เมื่อต้นสูงประมาณ 6 นิ้ว ให้ผอมเพื่อให้มีพื้นที่เติบโต 12-24 นิ้ว



ให้อาหารถั่วงอกที่หิวโหยของคุณ

สวมถุงมือเมื่อจัดการกับปุ๋ย ไมเคิลจุง / Getty Images

เมื่อปลูกกะหล่ำดาว แนะนำให้ใช้ปุ๋ยเพราะต้องการไนโตรเจนและโบรอนมากกว่าผักอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ระวังการใช้ไนโตรเจนมากเกินไป เพราะมันสามารถกระตุ้นให้พืชทำใบมากขึ้นและตาน้อยลง ทำให้คุณมีถั่วงอกที่รับประทานได้น้อยลงเพื่อเพลิดเพลิน เมื่อต้นกล้าสูงประมาณ 6 นิ้ว ให้ปุ๋ยด้วยปุ๋ยหมักที่อุดมสมบูรณ์หรือผลิตภัณฑ์ที่มีไนโตรเจนในปริมาณสมดุล ใช้ซ้ำทุกเดือนหลังจากนั้นเพื่อผลลัพธ์ที่ดีขึ้น

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินของคุณแข็งแกร่งและระบายน้ำได้ดี

เริ่มต้นด้วยดินที่เหมาะสมสำหรับต้นกล้าที่มีความสุข รูปภาพ Baks / Getty

ให้ต้นกล้าของคุณเริ่มต้นได้ดีโดยการเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสม กะหล่ำดาวชอบดินร่วนปนระบายน้ำได้ดี หากคุณกำลังทำปุ๋ยหมัก ถั่วงอกจะชอบสิ่งนี้เพราะมันทำงานได้ดีที่สุดในดินที่มีอินทรียวัตถุจำนวนมากและมีค่า pH เป็นกลาง เนื่องจากกะหล่ำปลีชอบอุณหภูมิที่เย็นกว่า การใช้คลุมด้วยหญ้าเป็นชั้นๆ จึงเป็นความคิดที่ดี เนื่องจากมันจะช่วยลดอุณหภูมิของดินและช่วยให้ผักที่ชอบน้ำเหล่านี้สามารถกักเก็บความชื้นได้

กะหล่ำดาวชอบอาบแดด

กะหล่ำดาวต้องการพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงในการเจริญเติบโต รูปภาพ Kritchanut / Getty

กะหล่ำดาวชอบแสงแดดจัด ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ชาวสวนควรปลูกในที่ที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน หากไม่สามารถทำได้ ถั่วงอกจะทนต่อแสงแดดได้ แต่อาจทำให้การเจริญเติบโตช้าลง เนื่องจากกะหล่ำดาวบรัสเซลส์มีอายุยืนยาวอยู่แล้ว การขาดแสงอาจทำให้แผนการเก็บเกี่ยวของคุณล้มเหลวได้ ถ้าคุณไม่ระวัง



ให้ถั่วงอกของคุณชุ่มชื้น

ให้น้ำปริมาณมากแก่ต้นกล้าของคุณ รูปภาพ artursfoto / Getty

กะหล่ำดาวต้องรดน้ำเป็นประจำเพื่อให้พืชมีความสุข โดยทั่วไป ผักตระกูลกะหล่ำชอบน้ำมาก แต่เนื่องจากกะหล่ำดาวมีระบบรากที่ตื้น พวกมันจึงไม่สามารถเจาะลึกลงไปหาความชื้นได้ ช่วยพวกเขาโดยทำให้ดินชุ่มชื้น แต่ไม่อิ่มตัว การคลุมด้วยหญ้าคลุมดินจะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำระเหยและทำให้ดินแห้งในวันที่อากาศอบอุ่น

การป้องกันศัตรูพืช

หนอนผีเสื้อกะหล่ำปลีไม่ใช่เพื่อนของคุณ รูปภาพ vidka / Getty

เช่นเดียวกับผักตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ กะหล่ำดาวบรัสเซลส์เต็มไปด้วยสิ่งมีชีวิตหลากหลายชนิดที่ต้องการกินพืชผลของคุณก่อนที่คุณจะทำได้ เพลี้ยอ่อน หนอนกะหล่ำปลี ด้วงหมัด และตัวหนอน เป็นผู้กระทำความผิดหลักบางส่วน การแนะนำเต่าทองให้กับสวนของคุณเป็นวิธีที่ดีในการป้องกันการรบกวนของเพลี้ย สบู่ยาฆ่าแมลงจะช่วยป้องกันหนอนกะหล่ำปลีและแมลงปีกแข็ง ไส้เดือนฝอยควรเอาออกด้วยมือได้ดีที่สุด

วิธีการเก็บเกี่ยวกะหล่ำดาวของคุณ

เวลาเก็บเกี่ยวให้ผลตอบแทน รูปภาพ Qwart / Getty

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ใช้เวลาสักครู่เพื่อชื่นชมความงามอันแปลกประหลาดของต้นไม้ที่โตเต็มที่ของคุณ เมื่อมาถึงจุดนี้ ก้านควรจะปกคลุมไปด้วยแถวของตาสีเขียวเข้มที่แข็งและมีใบกว้าง เริ่มเก็บเกี่ยวถั่วงอกต่ำสุดที่ก้านก่อน เมื่อโตแล้วจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณหนึ่งนิ้ว ในการเอาออก ก็แค่บิดและหักถั่วงอกแต่ละต้น การตัดมันออกด้วยกรรไกรสวนก็ใช้ได้เช่นกัน

อะโรเมติกส์และดอกไม้เป็นเพื่อนที่ดีในการแตกหน่อ

ถั่วงอกทำได้ดีที่สุดกับสหายที่เหมาะสม รูปภาพ Jay Yuno / Getty

เนื่องจากถั่วงอกบรัสเซลส์มีความเกี่ยวข้องกับพืชฤดูหนาวอื่นๆ เช่น กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และคะน้า คุณจึงสามารถปลูกบางส่วนไว้ด้วยกันได้ สำหรับความหลากหลายและเพื่อยับยั้งศัตรูพืช ให้พิจารณาเพิ่มสมุนไพรเช่นโหระพาหรือสะระแหน่หรืออะโรเมติกส์เช่นกระเทียมและหัวหอม ถ้าคุณชอบดอกไม้ ดอกดาวเรืองและผักนัซเทอร์ฌัมก็เป็นทางเลือกที่ดี เพราะพวกมันยังขับไล่ศัตรูพืช เช่น ไส้เดือนฝอยและแมลงสควอช

กะหล่ำดาวบรัสเซลส์เข้ากันไม่ได้กับพืชสวนชนิดอื่นๆ หลีกเลี่ยงการปลูกสตรอว์เบอร์รี ถั่วโพล พริกหยวก หรือมะเขือเทศในบริเวณใกล้เคียง